Gaziantep Kasaplar ve Celepçiler Esnaf Odası Başkanı Bekir Özsert, Kurban Bayramı öncesi vatandaşları uyararak hangi özellikteki hayvanların kurban olarak kesilebileceği konusunda bilgiler verdi.
Kurban bayramı için kurbanlık seçimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Özsert, "Kurban kesimi bir ibadet olduğu için dikkat edilmesi gereken çok önemli hususlar var. Örneğin kesilecek hayvanın yaşı ve fiziki özellikleri çok önemli. Hatalı bir seçimde kurban ibadetimize halel getirme durumu sözkonusu. Büyükbaş hayvanların en az 2 yaşında olması gerekir. Küçükbaşlarda da 1 yaşındaki hayvanın kesimi uygundur. Çok gelişmiş ise bir yaşından önce de olabilir ama onda da annesinin boyuna gelmiş, yani fiziksel olarak büyük olması gerekir" dedi.
Sağlıklı kurbanlık seçiminin de önemli olduğunu www.memohaber.com haber sitesine vurgulayan Özsert, "Hasta hayvanlar kurban olarak kesilmemeli. Kurbanın dişlerinden gözlerine, tüyünün parlaklığından yürümesine kadar dikkat edilmesi gereken hususlar var" diye konuştu.
Kurban kesimi için de sağlık ortam oluşturulması gerektiğini vurgulayan Özsert, "Kurban evde kesilecekse bu işi iyi bilen biri yapmalı ya da mahalle kasabından hizmet alınmalıdır. Kesilen kurbanın dağıtılan etlerinden sonra hane halkının tüketimi için ayrılacak olan kısım sıcak halde buzdolabına konmamalı, et dinlendirdikten sonra dolaba alınmalıdır" dedi.
Kaynak:Haber Merkezi
Yorum Yazın