Gaziantep’te pide ekmeğin kalitesi her geçen gün tartışma konusu oluyor. Kentin farklı semtlerinde faaliyet gösteren fırınlar arasında büyük kalite farkları olduğu gözlemlenirken, birçok vatandaş sertleşen ve lezzetsiz ekmeklerden şikâyet ediyor.
Gaziantep’te pide ekmeğin kalitesi her geçen gün tartışma konusu oluyor. Kentin farklı semtlerinde faaliyet gösteren fırınlar arasında büyük kalite farkları olduğu gözlemlenirken, birçok vatandaş sertleşen ve lezzetsiz ekmeklerden şikâyet ediyor.
Şehir genelindeki pide fırınlarında üretilen ekmeklerin bir kısmı ince, çıtır ve mis kokulu olarak tanımlanırken; birçok fırında ise kalın, sert ve kısa sürede bayatlayan ürünler satıldığı belirtiliyor. Vatandaşlar, eve getirdikleri pidelerin henüz 10 dakika içinde sertleştiğini ve donduğunu söylüyor.
Özellikle lahmacun ve börek gibi ürünlerde hamurun kalın tutulduğuna dikkat çeken bazı vatandaşlar, “Emek değil sanki taş yiyoruz” diyerek durumu özetliyor. Fırınlarda kalite düşerken fiyatlar da artmaya devam ediyor. Bu durum, tüketicinin tepkisini daha da artırıyor.
Vatandaşlar, sık sık zam talep eden esnafı kaliteli üretim yapmaya davet ederken, konuya yetkililerin el atmasını istiyor. Tepkilerin artması üzerine Gaziantep Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı İsmet Özcan ile Gaziantep Pideciler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı göreve çağrıldı.
Ayrıca bazı pide fırınlarında gramajların da düşük olduğu iddia edildi. Vatandaşlar, bu konuda denetimlerin artırılması için başta Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olmak üzere tüm ilçe belediyelerine çağrıda bulundu.
Kaynak:Haber Merkezi
Ekmek lerde tuz yok un kalitesi çok düşük elli metre ev ile fırın arası sofrada dürüm yapmaya ne mümkün üstüme başıma dökülüyor lime lime göreviniz değilse bile Allah'ın rızası için ilgilenin ilçe ve büyük şehir belediye Başkanları birde bu şekilde olduğu halde pide fiyatının 13 tl olmasını istiyoruz diye algı yapıyorlar neymiş efendim yetersiz mil yapmayın bizler de ev ekmeğimize dönelim tüm vatandaşlarıma gönül dolusu saygı ve selamlarımla m. ali Polat
Ülkede vijdani denetim yok,devlet ve belediye denetimleri ise rafa kaldırıldı Allah yardımcımız olsun
Yahu kardeşim bu fırıncılar odası nerde bu adamları sadece ekmege zam yaparken görüyoruz başka zaman yok birde dürüm ekmegi meselesi var dürümcüler kendilerine özel avuc içi kadar ekmek yaptırıyor bu üç kagıtcılık hırsızlık ne zaman bitecek bu memlekedde bilmiyoruz zabıtayı arıyorsun adam noktasına vürgülüne kadar adres soruyor yoksa ihbarı kabul etmiyor zaten hijyeni hiç sormayın
Haksız kazanç elde ediyorlar ekmeklerin lazzeti yok ve lahmacun börek yaptırırken hamuru 3 veya 4 e bölerek yapıyorlar sonrada kazanmiyoruz diyorlar unun aşısını kullanıyorlar esmer olan ve pişirim 30 TL alıyorlar denetleme şart
G.antep de belediye yok görev yapmıyor hiç bir denetim yok ŞEHİT KAMİLDE.DENETİM YAPILMIYORFIRINDA BAKKALDA LOKANTADA.HİÇ BİR GIDA SATILAN YERDE DENETİM LAFTA KALIYOR.TV BAŞKANLAR SOV YAPIYOR.
Siz hep suçu fırıncı da arıyorsunuz hiç un fab denetledinizmi adamlar 1 ay içerisinde zam üstüne zam hadi bunuda geçin zam normal diyoruz bize yolanan un 1. Kalite diye geliyor fakat un Allah bilir kaçıncı kalite hiç bir zaman unutmayın hamurundan çöreği öyle firinciyi suçlamanın bir anlamı yok
Ekmek iyi pişmiyor. Lezzet yok ağzında sigarayla ekmek yapıyorlar. Karataş bölgesinde iki tane ekmeğin hakkını veren helalinden iş yapan fırın var. Diğerleri sıkıntılı. Gramaş kısa sürede donma iyi pişirilmemesi ve hijyen pidenin en büyük sorunu. Somun zaten tam felaket...
Kalitesiz un kullanıyorlar ekmekte fırından çıktıktan 1 saat sonra taş gibi dönüyor artık herkes herşeyin kalitesizini kullanıyor malesef
Gerçekten un kalitesiz ekmekler çok sert çabuk bayatlıyor
Gaziantebin yemekleri iyi ekmeği değil. Bir öğrenci şöyle demişti: Hocam biz yemek arası ekmek yiyoruz, ekmek arası yemek yemiyoruz, diye
Gerçekten pide ekmeğin tadı tuzu yok aldıgınızda sıcak işe yeniyor ama bir saat geçse donuyor yenmiyor fırınlarda hijyen hiç yok ocagın içerisini paspasla siliyorlar simsiyah leş gibi diğer taraflarda leş gibi toplumun saglıgı hiçe sayılıyor denetim çok zayıf yaptırım yok bildikleri gibi oynuyorlar hasteneler kalabalıktan geçilmiyor Rabbim sonumuzu hayır etsin inş yetkililer nerede
Gaziantep de pide ekmek maalesef bitmiştir somun bitmiştir bugün yarını tutmuyor fırıncılar saat 8 kadar yatıyor denetim 000000000000 yazıklar olsun
Doğrudur çok kalitesiz grmaj duşuk fırınlar çok pis bide
Antepte bu belediyeler niye yarıyor hiç denetleme varmı ekmek bütün hayır yiyiyoruz karaman eksik lahmacun yumağı 3 e bölünüyor denetleme varmı bakın ne güne kaldık ya sayın belediye başkanları ne yapıyorsunuz Allah için günah bu halkın Nebile sizlerin boynuna
Adil ozberk tesisinin altındaki fırın denetlensin ekmeği veren personelin tırnakları çok kötü kır icinde üzerindeki onlukte mikrop virüs kaynıyor midemiz bulanıyor artık
Rica ediyorum Allah rızası için Akkent parkının karşısında adil ozberk tesisinin altındaki ekmek fırınında alış veriş yapıyorum lütfen fırınlar temizleme k açısından denetlensin ekmek satan personelin üzerindeki önlük leş gibi tırnaklarının altı kır icinde Allah için lütfen fırınlarda denetimi arttırın midemiz götürmüyor artık igrenerek yiyiyoruz ekmekleri ekmeklerde hemen kuruyor sertleşip bayat tadı veriyor
Son derece isabetli bir haber. Zabıtayı göreve çağıralım. Zabıtalar siyasi kaygıdan dolayı görevini yapmıyor. 170 gram ekmekler, dürümcü ekmeği adı altında 100,120 gram arası üretiliyor. Toplumsal tepki şart.
Nizip te satılan pide ekmekleri poaca büyüklüğünde ancak var Nizip fırınlarında satılan ekmeğin 3 tanesinden Antep'te satılan 2 ekmek daha büyük ekmek fırından eve gelene kadar taş gibi oluyor nerde o eski pide ekmekleri kokusu mis kokulu idi
Ekmekler özsuz undan yapılıyor hiç dürüm olmuyor ben bilirim degirmeciyim şehir dışına çıktığım zaman mis kokulu somun yiyoruz Antep de içi hamur taş fırın ekmeği kepeği fazla olan iyidir kepek sağlığın korunması için
Ekmekler özsuz undan yapılıyor hiç dürüm olmuyor ben bilirim degirmeciyim şehir dışına çıktığım zaman mis kokulu somun yiyoruz Antep de içi hamur taş fırın ekmeği kepeği fazla olan iyidir kepek sağlığın korunması için