Gaziantep Alabalıkları döviz deposu

Daha önce yılda ortalama 750 ton olan alabalık yetiştiriciliğinin 2008 yılında Karkamış Barajı’nın faaliyete geçmesiyle birlikte kurulan 10 milyon yavru kapasiteli kuluçkahane ve 20 alabalık yetiştirme tesisinde yılda 10 bin ton alabalık yetiştirilebilecek kapasiteye ulaşıldığını söyledi.  

Sağlam, “İlimiz sınırları içerisinde bulunan Karkamış Baraj Gölünün su sıcaklığının yıl içerisinde ortalama 14-19 ﹾC’de olması dolayısıyla sofralık alabalığı iki dönem halinde; Türk Somonun (kilogram üstü alabalık) yıl boyunca üretilmesine olanak sağlamaktadır. Bu durum üreticilerimizi üretimde avantajlı kılmıştır. Son dönemde alabalık yetiştiriciliğinin artmasıyla birlikte kiraya verilecek su yüzey alanı kalmamıştır” dedi. 

Geçen yıl Gaziantep’te yaklaşık 7 bin ton alabalık üretildiğini söyleyen Sağlam, “Bu üretim miktarımız ile ülkemizde alabalık üreten iller arasında ilk 10 arasında yer almaktadır. İlimizin denize kıyısı olmamasına rağmen alabalık üretimimiz hızla artış sağlanmakta ve ülkemizin su ürünleri ihracatına katkı sağlamaktayız. 2025 yılında alabalık yetiştiricilik tesislerimizde 7 bin 500 ton alabalık üretilmesi hedeflenmektedir. İlimizde faaliyet gösteren alabalık yetiştiricilik tesislerimizde yaklaşık 400 kişi istihdam edilmektedir. Son yıllarda ülkemizde kilogram üstü alabalık diğer adıyla Türk Somonu üretimi önem arz etmektedir. Bu kapsamda ilimizde yoğunlukla tesislerimiz Türk Somonu üretimine yönelmişlerdir. Bunun yanında son dönemlerde sağımı yapılan alabalıklardan elde edilen yumurtalar havyar olarak değerlendirilmekte ve marinize edilerek AB ülkelerine satılmaktadır” diye konuştu. 

Gaziantep’te üretilen balıkların sadece yüzde 10’nun iç piyasaya sunulduğunu, yüzde 90’ının ise başta Rusya olmak üzere AB ülkeleri, Çin ve Japonya’ya ihraç edildiğini belirten Sağlam, “2024 yılında ilimizde 6 bin 950 ton alabalık üretilmiş ve ülkemiz ekonomisine 400 milyon TL’lik bir katkı sağlamıştır” dedi.