Abone ol
Gaziantep Kasaplar Odası Başkanı Bekir Özsert, son günlerde artan et fiyatlarından kasap esnafının da mağdur olduğunu söyledi.
Artışın kendilerinden kaynaklanmadığını belirten Özsert, canlı hayvan arzının azalması nedeniyle fiyatların arttığını vurguladı.
Kasap esnafının fiyat belirleyen değil, fiyatı piyasadan almak zorunda kalan taraf olduğunu belirten Özsert, “Son dönemdeki artışın başlıca sebeplerinden biri canlı hayvan fiyatlarının artmasıdır. Besicilerden alınan canlı hayvan veya karkas et fiyatı yükselince kasap da aynı şekilde almak zorunda kalır. Yine hayvan arzının azalmasından dolayı kesime gelen hayvan sayısının düşmesi piyasada fiyatı artırıyor. Şu an canlı koyunun kilogram fiyatı 295 TL. Bu rakam daha da ileri gidebilir. Kuzu karkas 600 TL, dana karkas ise 630 TL civarında. Kasap esnafı olarak fiyatın yüksek olmasını biz de istemiyoruz” diye konuştu.
Yorum Yazın