Yumurta sektöründe yeni bir firma olmasına rağmen kısa sürede en iddialı markası haline gelen Goldenyum Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, dergimizin ilk sayısının konuğu oldu. Goldenyum Yumurta’nın kuruluşundan bu yana geldiği aşamaları anlatan Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, hedeflerini de açıkladı.
Yumurta sektöründe yeni bir firma olmasına rağmen kısa sürede en iddialı markası haline gelen Goldenyum Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, dergimizin ilk sayısının konuğu oldu. Goldenyum Yumurta’nın kuruluşundan bu yana geldiği aşamaları anlatan Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, hedeflerini de açıkladı.
2010 yılında Gaziantep’te kurulan Goldenyum Yumurta, altı yıl gibi kısa bir zamanda markalaşarak Türkiye’de dev firmaların rakibi oldu. Goldenyum Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, kuruluş sürecini şöyle anlattı:
“Tesisimiz 2010 yılında kuruldu. Başlangıçta 65.000 kapasiteyken 2013 yılında yatırımlarımızı hızlandırarak 2014 yılının sonunda 540 bin kapasiteye ulaşmıştır. 2015 Kasım ayında 270.000 kapasiteli 4 adet civcivhane yaparak bünyemize eklenmiştir. Hollanda menşei olan Staalkat marka yumurta toplama makinası ile Güres ve Kutlusan marka teknoloji kafesler ile çalışıyoruz.”
540 BİN YUMURTA KAPASİTESİNE ULAŞTI
540 bin yumurta ve 270 bin civciv kapasitelerinin olduğunu belirten Goldenyum Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, “Altılı, onlu, on beşli, yirmili ve otuzlu üretim çeşitleri mevcuttur. Small, medium, large, xlarge ve çift sarılı boyutlarında yumurta üretmekteyiz. Kuluçka dönemindedoğal seyri izliyoruz. Tesislerimize giren tüm ham maddelerimizi laboratuvar sonucunda tesislerimize alıyoruz. Ürünlerimizin kalitesini korumak için gereken tüm önlemler ve çalışmalar eksiksiz bir şekilde yapılmıştır” dedi.
ORGANİK GÜBRE TESİSİ KURULUYOR
Almanya’nın Bremen kentinde yaptıkları görüşmeyle tesisin kapasitesini büyütmeyi hem de organik gübre tesisi kurma ile ilgili ön görüşmeleri tamamladıklarını ifade eden Öztürk, “Yumurta tesisimiz şu an için 540 bin, yem tesisimiz ise saatte 35 bin kapasite ile üretim yapmaktadır. Organik gübre kullanmıyoruz. Çünkü kendi tesisimizi kurmayı düşünüyoruz. Hatta bu konu ile ilgili geçen ay içersinde merkezi Almanya Bremen’de bulunan Big Dutehman firması ile ön görüşmelerimizi yaptık. Bu görüşmede hem tesisin kapasitesini büyütmeyi hem de organik gübre tesisi kurma ile ilgili ön görüşmelerimizi tamamladık. Görüşmeler olumlu geçmiş olup önümüzdeki yakın dönemde tesis kurumuna başlamayı düşünüyoruz” diye konuştu.
FARKLI YÖNTEM VE TEKNİKLER KULLANIYORUZ
Yumurta sektöründe genellikle yurtiçi, yurtdışı teknoloji fuarına katılarak, aynı zamanda teknoloji firmaları ile bir araya gelerek farklı teknikler geliştirdiklerini vurgulayan Öztürk, “Katılmış olduğumuz fuardaki yenilikleri kendi işletmemizde eksiksiz bir şekilde uygulayarak ürünlerimizi standartların üzerine taşımaya çalışıyoruz. Ayrıca katılmış olduğumuz fuarlarda ve teknoloji firmalarıyla bir araya gelerek yapmış olduğumuz toplantılarda da keşfettiğimiz farklı yöntem ve teknikleri kendi iş yerimde uygulayarak daha iyi sonuçlarda alıyorum.
BÜYÜK BİR TİCARET AĞIMIZ OLUŞTU
Gaziantep başta olmak üzere Türkiye genelinde birçok ilde bayiliklerinin bulunduğunu belirten Öztürk, Suriye ve Irak’a da ihracat yaptıklarını söyledi. Büyük bir ticaret ağı oluşturduklarına dikkat çeken Öztürk, “Özellikle ticaret alanımızı sadece Gaziantep ile sınırlamadık. İlk olarak çevre illere daha sonara da Türkiye’de birçok farklı noktayla ticaret ağı oluşturduk. Son olarak da Suriye ve Irak ile İhracat yapmaya başladık. Kısacası özetlemek gerekirse pazar alanımız başta Gaziantep olmak üzere 250 km çevre illere dağıtım bayiliklerimiz bulunmaktadır. Aynı zamanda Irak ve Suriye’ye ihracatımız devam etmektedir” dedi.
GÜVENLİK VE HİJYEN OLMAZSA OLMAZLARIMIZDIR
Özellikle güvenlik ve hijyen konusuna özel önem verdiklerini dile getiren Goldenyum Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Güven Öztürk, “Bio Güvenlik ve hijyen olmazsa olmazımızdır. Üretimden tüketime kadar olan kısımda yumurtalar kafesten kutulara, tasvip ve paketlemeye kadar el değmeden yapılıyor. Termokilli araçlarla ülke içindeki ve yurt dışındaki marketlere sevk ediliyor. Nem oranına çok dikkat ediyoruz. Birinci ve ikinci kalite ekin olmayan ürünleri almıyoruz. Üretim Belgemiz:TSE, Helal Gıda, İSO 22000 Kalite Belgelerimiz:İSO 5001-ISO 18001,ISO 14001,, ISO 27001 belgelerimiz mevcuttur” diye konuştu.
HEDEFİMİZ YUMURTADA PAZAR LİDERİ OLMAK
Sektörde Pazar lideri olmayı hedeflediklerini açıklayan Öztürk, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Şu anda sadece yumurta üretiyoruz. Piliç eti üretmiyoruz ve üretmeyi de düşünmüyoruz. Çünkü firmamızı kendi sektöründe pazar lideri yapmak istiyoruz ve bunu içinde hem kaliteyi hem de hizmeti arttırarak yumurta üretimine yoğunlaşıyoruz. Vizyonumuz: Üstün nitelikli ürün ve hizmet teknolojisinin bize tanıdığı imkanlarla, firmamızı kendi sektöründe pazar lideri yapmak. Kaliteyi en üst safhada sunarak gıda güvenliği yönetim şartlarını sürekli iyileştirmek hiçbir koşulda kaliteden ödün vermemektir. Misyonumuz; üretim şartları konusunda teknoloji ve müşteri memnuniyetini dikkate alarak ürün üretmek ve bu ürünleri daha fazla insana buluşturmak. Kaliteli ham madde kullanmak ve sektörünün gereği yüzde yüz güvenli, sağlıklı, ve hijyenik şartlarda üretim yapmak ve gıda güvenliği standartlarını uygulamak. Bunu sağlamak içinde çalışanlarımızı hijyen ve sanitasyon konusunda sürekli eğiterek insan ve çevre sağlığını ön planda tutmaktır.”
Yorum Yazın