Yeni Çeşitler Antepfıstığı verimini iki kat artıracak

Bu hedef doğrultusunda çalışmalar; 10 yılı aşkın süredir yürütülmektedir. Verim ve kalitenin artırılmasına yıllık bakım işlemleri dediğimiz “toprak işleme, budama, gübreleme, sulama, hastalık ve zararlılarla mücadele” konuları etkin olmakla birlikte çeşit seçimi de verim ve kaliteye doğrudan etkili olan öğelerden biridir. Kimi çeşitler diğerlerinden 30 gün daha erken olgunlaşırken, kimileri de geç olgunlaşarak, diğerlerine göre iri taneli, verimli, yüksek randımanlı olabilmektedirler.

Yapılan çeşit ıslahı çalışmaları sonucunda, genetik özellikleri farklı olan bu çeşitleri üç gurupta toplayabiliriz. Bunlar:

Taze tüketime(ben fıstık) yönelik erkenci çeşitler: Barak Yıldızı, Halebi ve Açıkgöz27

Tatlı ve pasta sanayinde kullanılan yeşil içli boz hasat edilen çeşitler: Uzun ve Kırmızı

Kuruyemiş tüketimine uygun çeşitler: Siirt ve Tekin çeşitleri

Bu çeşitlerden erkenci olanlarda dış kabuk pembemsi ve kırmızı renkte, albenisi ve aroması yüksek olan çeşitlerdir. İkinci gurupta yer alan Uzun ve Kırmızı çeşitleri eskiden beri üretilen tatlı ve pasta üretiminin ham maddesidirler. Bu sektörün olmazsa, olmazı durumuna gelen, Dünyada Ülkemize özgü olan, tam olgunlaşmadan boz hasat edilen yeşil içli bu çeşitler; lezzetli, yüksek aromaya sahip ve katıldığı ürüne kalite katan çeşitlerdir. Üçüncü gurupta yer alan, kuruyemiş sektörüne yönelik olarak çerez tüketimine uygun olan Siirt ve Tekin Çeşitleri; iri, çıtlama aralığı geniş,  Uluslararası standartlara ve dış pazarın isteklerine uygun verimi yüksek kaliteli çeşitlerdir. Yeni geliştirilen Tekin Çeşidi, aynı yaşta ve bakım koşullarındaki yerli çeşitlerimize göre iki kat daha verimli olmuştur. Tekin Çeşidi dekara 232Kg ürün verirken eski çeşitlerimiz 114Kg vermiştir.    

Farklı genetik özelliklere sahip bu çeşitlerle bahçe tesis edilip, yıllık bakım işlemlerinin de tam ve zamanında uygulanması durumunda; ağaç başına düşen verim, katlanarak artacak, daha yüksek kaliteye erişilecektir.