50 Derecelik Sıcaklıkta Ateşle Sınav: Nizipli Fırıncıların Zorlu Mesaisi

Yaz aylarında hava sıcaklıklarının 50 dereceyi bulduğu Nizip ilçesinde, en zorlu sınavı veren meslek gruplarından biri de fırıncılar oluyor. Özellikle saatlerce fırın başında hizmet veren esnaflar, hem sıcak hava hem de fırın ateşiyle iç içe çalışmak zorunda kalıyor.

Fatih Sultan Mahallesi Habeş Efendi Caddesi üzerinde hizmet veren Damla Fırın çalışanları, tüm zorluklara rağmen vatandaşlara hizmet sunmayı sürdürüyor. İşletme sahiplerinden Halil Deliaslan ve çalışan Mehmet Doğan, yaz sıcağında adeta "ateşle sınav" verdiklerini ifade etti.

Damla Fırın işletmecisi Halil Deliaslan:“Dışarısı zaten kavruluyor, ama biz içeride 300 dereceyi aşan fırının karşısındayız. Ter içinde, sıcaktan bayılacak hale geliyoruz. Ama yine de halkımıza hizmet etmekten vazgeçmiyoruz. Bu iş sabır ve emek istiyor.”

Damla Fırın çalışanı Mehmet Doğan:“Çalışma şartlarımız gerçekten çok ağır. Yazın sıcağına fırının sıcaklığı da eklenince nefes almakta bile zorlanıyoruz. Buna rağmen elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Tek isteğimiz, bu emeğin ve fedakarlığın görülmesi.”

Damla Fırın işletmecileri, sıcak havaya rağmen hijyen ve kalite standartlarından taviz vermeden üretim yaptıklarını belirterek, bu zorlu süreçte tüm fırın emekçilerine kolaylıklar diledi.