Nizip Fıstık Hali’nde Yaş Boz Fıstık Hareketliliği Sürüyor
GENELNizip Fıstık Hali’nde yaş boz fıstık satışları aralıksız devam ediyor. Yeni sezonun başlamasıyla birlikte üreticiler ve alıcılar arasında hareketlilik yaşanırken, yaş boz Antep fıstığının güncel satış fiyatı 250 TL seviyesine ulaştı.
Yaklaşık 10 gün önce 240 TL seviyesinden başlayan yaş boz fıstık satışlarında, bugün itibarıyla fiyatların 250 TL’den gerçekleştiği öğrenildi. Fiyatlarda ürünün kalitesi, randımanı ve piyasadaki arz-talep durumunun etkili olduğu belirtiliyor.
Yaş boz fıstıktan baklavaya uzanan lezzet
Hasadın ardından yaş boz olarak satışa sunulan Antep fıstıkları, işleme tesislerinde çeşitli aşamalardan geçiriliyor. Fıstıklar devlüplerde işlendikten sonra kavlak hale getiriliyor ve ardından iç fıstık olarak kırılıyor.
İşlenen Antep fıstığı, özellikle Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan baklavanın üretiminde kullanılıyor. Tarladan sofraya uzanan bu süreçte Nizip Fıstık Hali, bölgedeki fıstık ticaretinin önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Yeni sezonun başlamasıyla birlikte Nizip’te fıstık piyasasındaki hareketliliğin önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
İlginizi Çekebilir