Katmerci esnafı unutmuyor 

Kafeterya işletmecisi esnafın şehrin sosyal hayatına değer katan, gençlere istihdam sağlayan ve ekonomiye canlılık kazandıran önemli bir yapı taşı olduğunu belirten Katmerci, "Bugün geldiğimiz noktada bu kıymetli esnafımız ciddi zorluklarla mücadele etmektedir. Artan maliyetler, kontrolsüz kira artışları, karmaşık bürokratik süreçler, denetimlerde yaşanan uygulama farklılıkları ve nitelikli personel eksikliği; esnafımızın ayakta kalmasını her geçen gün daha da zorlaştırmaktadır" dedi.

Kafeteryacılar esnafının yalnız olmadığını söyleyen Katmerci, "Biz onların sesi, onların savunucusu ve çözüm ortağıyız. Amacımız; sorunları sadece dile getirmek değil, çözümün bir parçası olmaktır. Bu doğrultuda ilgili tüm kurum ve yerel yönetimlerimizi; esnafımızın yükünü hafifletecek, sürdürülebilir ve adil çözümler üretmek adına ortak akla ve iş birliğine davet ediyoruz. Unutulmamalıdır ki; güçlü esnaf, güçlü şehir demektir. Esnafımız ayakta kalırsa, şehir yaşar. Biz her şartta esnafımızın yanında olmaya, onların hakkını savunmaya ve çözüm için mücadele etmeye devam edeceğiz" diye konuştu.

Odaya yeni katılan kafeterya işletmecisi üyelerinin sahadaki sorunlarını yakından takip ettiklerini kaydeden Katmerci, " Şehrimizin sosyal yaşamına, istihdamına ve ekonomisine önemli katkı sunan bu işletmelerimizin daha sağlıklı şartlarda hizmet verebilmesi hepimizin ortak sorumluluğudur. Başlıca sorunlar; artan maliyetler, kira baskısı, denetim süreçlerindeki uygulama farklılıkları ve nitelikli personel temininde yaşanan zorluklar olarak öne çıkmaktadır. Bizler, esnafımızın yanında durarak ilgili kurumlarımızla iş birliği içerisinde çözüm üretmeye hazırız. Amacımız; hem esnafımızı koruyan hem de vatandaş memnuniyetini artıran sürdürülebilir bir yapı oluşturmaktır. Yerel yönetimlerimiz başta olmak üzere tüm paydaşları bu konuda ortak akıl ve istişareye davet ediyoruz" dedi 

Katmerci, kafeterya İşletmecilerinin temel sorunlarını ve çözüm önerilerini şöyle sıraladı: 

"İlk sırada artan elektrik, doğalgaz, gıda ve kira gibi girdi maliyetlerinin yüksekliği geliyor. Çözüm için de yerel destek paketleri, uygun tarifeli enerji desteği ve 4oplu alım kooperatif modelleri olabilir. İkinci sırada ise fahiş kira artışları geliyor. Çözümü de yerel yönetimlerin uygun fiyatlı ticari alan üretmesi ve uzun vadeli kira sözleşmelerine teşvik. Ayrıca denetim süreçleriyle ilgili farklı kurumların farklı uygulamaları bulunuyor. Bunun da çözümü de standart ve rehber niteliğinde denetim sistemi ile ön bilgilendirme ve eğitim odaklı yaklaşımla yapılabilir. Personel sorunu için de belediye ve oda işbirliği ile mesleki eğitim kursları, staj ve istihdam destek programları uygulanmalıdır. Ruhsat ve bürokratik sorunlar uzun ve karmaşık süreçler gerektiriyor. Bunun çözümü de tek noktadan hızlı ruhsat sistemi ve ijital başvuru altyapısıyla olur. Kayıt dışı işletmelerin yarattığı sorunlar da denetimlerin artırılması ve kayıtlı esnafa teşvik ile çözülür."