Ciğerci Ali Haydar Usta son yolculuğunu uğurlandı
GENELGaziantep'in meşhur kebapçısı Ali Haydar Usta Asri Mezarlığı'nda son yolculuğuna uğurlandı.
İkinci Bahar dizisinde, Şener Şen'in rolüne ismi verilen Gaziantepli kebapçı Ali Haydar Usta, ardında eşsiz anılar bırakarak bu dünyadan ayrıldım
50 yıldır Gaziantep'in Tabakhane semtinde kebapçı dükkanı bulunan ve lezzetli Cartlak (ciğer) kebabı ile Türkiye'nin dört bir yanında tanınan Ali Haydar Gürbüz, yıllarca sabah karanlığında hazırladığı ciğer kebaplarını pişirerek kısa sürede tüketir ve güneşin doğmasıyla dükkanın kepenklerini indirirdi. Ali Haydar Usta, gün doğmadan kebabının bitmesinini ise, "Ciger ağırdır, serinlikte yenir. Buna cartlak derler, çok kurutmamak gerekir" diye açıklardı.
91 yaşında vefat eden Ali Haydar Gürbüz'ün cenazesi öğlen namazına müteakip Nakıpoğlu Camisinde kılınan cenaze namazının ardından Gaziantep Asri Mezarlığı’na defnedildi.
İlginizi Çekebilir